Mousse com Três Chocolates
Essa receita de mousse de chocolate é deliciosa, já que mistura o chocolate branco com o meio amargo e as framboesas cria um equilíbrio de sabores entre doce e azedinho. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião e fácil de preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 500 militros do creme de chantilly
- 250 gramas do chocolate branco
- 250 gramas do chocolate com leite
- 150 gramas do açúcar em pó
- suficiente do framboesa
- 150 gramas do chocolate meio-amargo, derretido
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
- Bater o creme até formar picos, adicionar o açúcar de confeiteiro de forma envolvente e refrigerar por 30 minutos.
- Em uma tigela, derreter em banho-maria o chocolate branco e em outra tigela o chocolate ao leite.
- Dividir o creme em 3 partes, duas iguais e uma menor.
- Em uma adicionar o chocolate branco e na outra o chocolate ao leite. Incorporar de maneira ENVOLVENTE, sem bater demais para evitar que o creme desça.
- Refrigerar durante 30 minutos mais.
- O chocolate meio amargo previamente derretido colocamos em um saco de confeitar e em cima de uma assadeira com papel manteiga, fazemos pequenas decorações.
- Lavamos e desinfetamos as framboesas.
- Colocamos o mousse branco em um saco de confeitar e o mousse de chocolate ao leite em outro e, com muito cuidado, encher os copos onde vamos apresentar.
- Decoramos com o creme para bater que havíamos reservado desde o início, uma framboesa e a figura de chocolate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por