Mousse de Yogurte com Queijo e Frutos Vermelhos

Alejandra Gaona
Alejandra Gaona
Delicioso mousse de iogurte com queijo e frutos vermelhos. É uma sobremesa fria que conquistará a todos. Sua preparação é simples e seu sabor é cremoso e único. Você deve experimentar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 200 gramas do melão chinês, picado
  • 200 gramas do melancia, picada
  • 200 gramas do ameixa, picada
  • 200 gramas do morango, em fatias 200 gramas do morango, em fatias
  • 1 quilo do açúcar 1 quilo do açúcar
  • 1 litro do vinho branco 1 litro do vinho branco
  • 200 gramas do açúcar 200 gramas do açúcar
  • 250 gramas do queijo cremoso 250 gramas do queijo cremoso
  • 15 gramas do gelatina 15 gramas do gelatina
  • 4 claras de ovo 4 claras de ovo
  • 350 militros do iogurte natural 350 militros do iogurte natural
  • 500 militros do creme de leite light 500 militros do creme de leite light
  • 3 framboesas 3 framboesas
  • 3 amoras 3 amoras
  • 3 folhas do hierbabuena, fresca 3 folhas do hierbabuena, fresca
  • 3 copos do farinha para bolo
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
  • Merengue de açúcar e creme. Bata o açúcar com o creme vegetal até o ponto médio, durante a batida adicione o açúcar em três partes para alcançar a consistência de merengue.
  • Bata o cream cheese com o iogurte, e por outro lado, hidrate a gelatina em uma xícara de água fria. Misture o merengue com o iogurte e todo o resto de forma envolvente, despeje em uma tigela de plástico e refrigere por uma hora.
  • Frutas Cru Coloque o vinho branco em uma panela com um quilo de açúcar e aqueça até obter uma calda, despeje a calda em um saco plástico grande tipo ziplock com a fruta picada e deixe descansar por 15 minutos.
  • Modo de servir. Em um prato grande para sobremesa, coloque no centro o suficiente de mousse e ao redor a fruta crua, decore com uma amora e uma framboesa em cima, uma folhinha de hortelã e uma pétala de rosa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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