Cupcakes de Pão de Morto

Huevo San Juan®

O pão de morto é tradicional da panificação mexicana, prepare esta divertida versão que encantará seus filhos: uns cupcakes de pão de morto macios e fofos, com o clássico acabamento de manteiga e açúcar. Será a melhor opção para aproveitar a temporada do dia dos mortos!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

8

Porções

1 sobre do fermento
1 copo do leite de vaca
4 copos do farinha
2 Ovos San Juan®
1 colher de chá do sal
1 copo do açúcar
1 colher de sopa do raspas de laranja
1 colher de chá do essência de flor de laranjeira
1 copo do manteiga, à temperatura ambiente
1 ovo, para untar
1/2 copos do manteiga, derretida, para decorar
1/4 copos do açúcar, para decorar

Preparação

2h

20 mins

Baixa

Hidrate o fermento com o leite e deixe descansar por 10 min.
Em uma superfície limpa, forme um monte com a farinha, coloque no centro o Ovo San Juan®, o sal, o açúcar, o fermento hidratado, a raspadura de laranja e a essência de flor de laranjeira. Amasse por 10 minutos até obter uma massa uniforme.
Adicione a manteiga, amasse por mais 5 minutos até integrar.
Em uma tigela previamente untada, coloque a massa e cubra com plástico antiaderente, deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Sobre uma superfície enfarinhada, forme bolinhas do tamanho de sua forminha, forme as canelas com a ajuda dos dedos.
Coloque as bolinhas de massa dentro das forminhas e acomode as canelas em forma de cruz. Unte com o Ovo San Juan® e asse por 15 min ou até que fiquem douradinhos.
Com a ajuda de um pincel, unte o pão com manteiga e polvilhe com açúcar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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