Experimente esses deliciosos muffins de canela e maçã, que são ideais para desfrutar em família, especialmente nesta época de Natal. Não perca esta receita, você vai adorar.
2 colheres de sopa do manteiga, derretida e resfriada
2 colheres de sopa do óleo vegetal
1 colher de chá do extrato de baunilha
1 copo do leitelho
1 1/2 copos do maçã, em cubos
3 colheres de sopa do açúcar
1/2 colheres de chá do canela em pó
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Preaquecer o forno a 190ºC.
Untar e enfarinhar uma forma para 12 muffins.
Em uma tigela média, misturar a farinha, o fermento em pó, o sal e as especiarias.
Em uma tigela grande, misturar o açúcar mascavo e o ovo. Bater a manteiga derretida, o óleo vegetal e a baunilha. Adicionar a mistura de farinha à de manteiga aos poucos, até terminar de incorporar a mistura de farinhas. Misturar até criar uma mistura homogênea. Adicionar a maçã em cubos e a xícara de buttermilk, misturar.
Dividir a massa uniformemente nas formas previamente preparadas, preenchendo cada forma até 3/4.
Em uma tigela pequena, misturar o açúcar e a canela em pó. Polvilhar sobre os muffins.
Assar por 15-18 minutos ou até que ao inserir um palito no centro do muffin saia limpo. Deixar esfriar os muffins e servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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