Esta é uma excelente receita, fácil, deliciosa e muito econômica, espero que gostem e que quando a fizer gostem tanto quanto nós gostamos, minhas amigas e minha família.
Primeiramente colocamos para pré-aquecer o forno a 180ºC, também devem lembrar que precisamos ter todos os ingredientes pesados e à mão para que não esqueçamos nenhum, as mãos perfeitamente limpas assim como o local onde vamos trabalhar. Primeiro descascamos as maçãs e as cortamos em cubos pequenos, para que não oxidem podemos colocá-las em uma tigela com água com gás ou água normal. Batemos a manteiga com o açúcar até ficar em ponto de pomada, adicionamos os ovos um a um, depois adicionamos a raspadura de limão, canela, baunilha e a noz, quando tudo estiver perfeitamente misturado, adicionamos a farinha e o fermento químico previamente peneirados suavemente e, em seguida, vamos adicionando o leite gradualmente, e no final adicionamos as maçãs que devem estar muito bem escorridas e misturamos com cuidado.
Colocamos as cápsulas especiais para muffins em uma forma que também é especial para isso, vamos colocando nossa massa até 3/4 partes da cápsula, para que na hora de assar não transbordem, colocamos no forno por 25 min. Nunca abrir antes de que tenham passado pelo menos 15 min. senão vão murchar e ficar arruinados.
Quando passar cerca de 20 min. sempre devemos nos certificar espetando-os com um palito e se saírem limpos, é porque já estão prontos, não deixar muito mais tempo pois podem ficar muito secos. Espero que gostem, a verdade é que nós adoramos e meus amigos também, sempre ficam encantados quando os convido para tomar uma xícara de chá.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?