Muffins de Mel e Granola
Alex Gonzalez
Uma receita de muffins com o delicioso sabor do mel combinado com granola e com a aromática canela e cravo são ideais para desfrutar à tarde na hora do café.
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Ingredientes
12
Porções
  • 3/4 copos do farinha para panquecas Gamesa®
  • 1/4 copos do açúcar
  • 1/2 copos do mel de abelha
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 1 colher de sopa do canela em pó
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1 pitada do sal
  • 50 gramas do manteiga
  • 3 ovos, (separadas as gemas das claras)
  • 1 colher de chá do conhaque
  • 1 pitada do cravo-da-índia, em pó
  • 1 copo do granola
  • 1 colher de chá do sumo de limão
Preparação
30 mins
30 mins
Baixa
  • Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem em ponto de neve, incorporando o açúcar aos poucos.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno e prepare as formas para muffins com as forminhas vermelhas.
  • As gemas são batidas em ponto de fita e misturadas com o mel, adicionar o suco de limão, óleo, canela e conhaque.
  • A farinha previamente peneirada com o fermento em pó é adicionada aos poucos, incorporando as claras de forma envolvente.
  • Coloque colheres dessa mistura nas forminhas.
  • Coloque um pouco de granola com os dedos em cada muffin e asse por 20 minutos.
  • Uma vez cozidos e quando já estiverem frios, com um pincel de cozinha, passe mel na superfície do muffin e grude a granola para enfeitar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentagem dos valores diários baseados numa dieta de 2,000 calorias.
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