Deliciosa mistura desta incrível fruta com o muffin fofo, perfeito para um café da manhã ou para saborear à tarde acompanhado de um café ou bebida quente de sua escolha. Não hesite em prepará-los, você vai adorar.
60 gramas do manteiga, fria cortada em cubos, para a cobertura
35 gramas do farinha, para a cobertura
45 gramas do amêndoa, moída, para a cobertura
2 colheres de sopa do açúcar mascavo, para a cobertura
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180º. Coloque as forminhas na assadeira para cupcakes.
Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e o sal. Em outra tigela, misture o restante dos ingredientes, menos os mirtilos.
Adicione aos poucos os ingredientes líquidos aos secos, sem parar de mexer, até que a massa fique homogênea. Incorpore os mirtilos.
Divida a massa entre as forminhas, enchendo-as 3/4 de sua capacidade.
Para a cobertura: com um par de facas ou uma espátula, misture a manteiga com a farinha, a amêndoa moída e o açúcar até que a mistura pareça migalhas. Polvilhe sobre a massa dos muffins já na forma.
Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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