Orejinhas de Massa Folhada

Deborah Dana
Aqui deixamos uma receita das clássicas orejinhas de massa folhada da padaria mexicana. Elas são crocantes e açucaradas e com certeza você ficará surpreso com a facilidade de prepará-las. Divirta-se com seus filhos e preparem juntas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
14
Porções
  • 1 2/3 copos do farinha
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do açúcar
  • 1/2 copos do água
  • 1 barra - 0|barra do margarina, (200 g) em cubos, frite
  • 1 ovo, para untar
  • 1/4 copos do açúcar, reserve 2 colheres para o final
  • 1 colher de sopa do manteiga, derretida, para untar
Preparação
45 mins
15 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 200° C.
  • Faça uma fonte com a farinha e adicione no centro o sal, o açúcar e a água. Misture para dissolver.
  • Adicione a margarina e misture tentando não desmanchar os cubos de margarina.
  • Estenda a massa e faça uma volta dupla, descanse 15 minutos na geladeira.
  • Estenda novamente a massa e repita o passo anterior até ter 4 voltas duplas, descansando 15 minutos na geladeira entre cada volta.
  • Volte a estender com o rolo e unte com ovo, adicione um pouco do açúcar. Enrole em duas partes e corte as orejinhas.
  • Coloque as orejinhas em uma assadeira untada e pressione levemente. Unte a superfície com manteiga e polvilhe com o restante do açúcar.
  • Asse por 15 minutos ou até que estejam douradinhas. Deixe esfriar e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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