Palanqueta de Cacahuate

Deborah Dana
A palanqueta de cacahuate é um prato típico de Coahuila, México. A receita é muito rica e muito mais fácil do que você pensa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do amendoim torrado
  • 1 copo do açúcar
  • 1 copo do açúcar mascavo
  • 2 barras - 1|barras do manteiga
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Unte um refratário retangular tipo pyrex com manteiga.
  • Em uma panela em fogo médio, derreta 4 colheres de sopa de manteiga e adicione a xícara de açúcar e a xícara de rapadura, mexa constantemente até que mude para uma cor dourada e tenha consistência espessa.
  • Adicione os amendoins à panela com o caramelo e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
  • Despeje a mistura no refratário e alise com um rolo de madeira úmido até que fique plano. Deixe esfriar.
  • Quando estiver frio, desenforme e corte em pedaços.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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