Experimente este delicioso pão marmoreado e macio que, além de tudo, é vegano. Prepare-o com farinha de trigo, leite e óleo vegetal, você vai adorar o sabor!
2 1/4 copos do farinha de trigo, 280 g, para a mistura de pão
1 copo do açúcar, 200 g, para a mistura de pão
1 colher de sopa do pó Royal Rexal®, 6 g, para a mistura de pão
1 colher de chá do bicarbonato, para a mistura de pão
1 colher de chá do sal, 7 g, para a mistura de pão
1 3/4 copos do leite de arroz, 250 ml, para a mistura de pão
1/4 copos do óleo vegetal, 60 ml, para a mistura de pão
1 colher de sopa do vinagre de maçã, 15 ml, para a mistura de pão
1 colher de chá do essência de baunilha, 7 ml, para a mistura de pão
4 colheres de sopa do cacau em pó, 10 g, para a mistura de chocolate
suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para untar
suficiente -> 0|suficiente do chocolate escuro, derretido, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do frutas vermelhas, para decorar
Preparação
30 mins
35 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Para a mistura base do pão, passe a farinha de trigo por uma peneira dentro de uma tigela, adicione o açúcar, o Fermento Rexal®, o sal e o bicarbonato, e integre. Despeje o leite de arroz, o óleo vegetal, o vinagre de maçã e a essência de baunilha; misture com a ajuda de um batedor de arame até obter uma mistura levemente espessa e uniforme.
Para a mistura de chocolate, separa metade da mistura anterior em uma outra tigela e adiciona o cacau em pó passando antes por uma peneira, integra com a ajuda de um batedor de arame.
Unte com óleo vegetal uma forma retangular ou ideal para pão, despeje, a partir da parte central da forma, três colheres de sopa da mistura de baunilha (mistura base) e intercale com uma colher da mistura de chocolate (sempre despejando as misturas a partir da parte central). Repita até terminar com as misturas.
Com a ajuda de um palito de churrasco de madeira, faça a forma do marmoreado desenhando um ziguezague sobre a mistura, comece primeiro na largura, ou seja, de lado a lado da forma, e depois vá ao longo em um único movimento.
Asse a 180 °C por 35 minutos; para saber se o pão já está pronto, espete com um palito de madeira no centro: se sair limpo, então não precisa de mais tempo no forno.
Antes de desenformar, deixe esfriar. Se desejar, pode decorar com chocolate amargo derretido e frutas vermelhas. Acompanhe com alguma bebida quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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