Peras Pochê com Laranja e Mel
Pochê é uma técnica para cozinhar frutas frescas e transformá-las em uma deliciosa sobremesa. Esta receita de peras com laranja e mel é muito rica e saudável.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1/2 copos do mel
- 1/4 copos do açúcar
- 2 colheres de sopa do sumo de limão
- 6 cravos-da-índia, inteiro
- 8 peras
- 4 laranjas
- 1 limão, fatiado
- hortelã fresca, para decorar
Preparação
1h
0 mins
Baixa
- Em uma panela grande, misture o mel, o açúcar, o suco de limão, os cravos e 4 xícaras de água.
- Descasque as peras e, com uma faca ou uma ferramenta para fazer bolinhas de melão, retire a parte escura inferior das peras. Coloque as peras na mistura de mel e, com uma colher, cubra-as com a mistura.
- Deixe a mistura ferver, reduza para fogo baixo, cubra a panela e cozinhe por 15-20 minutos ou até que as peras estejam macias ao serem perfuradas com uma faca.
- Retire as peras da calda e coloque-as em um recipiente fundo.
- Enquanto isso, descasque as laranjas e adicione à calda. Devolva a calda ao fogo, reduza para fogo baixo, cubra a panela e cozinhe por 5 minutos.
- Com uma colher, retire as laranjas da calda e coloque-as no mesmo recipiente das peras. Despeje a calda sobre elas, cubra e refrigere.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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