Picolés de Cheesecake cobertos de Chocolate

Marielle Henaine
Você é fã de sobremesas super doces e super deliciosas? Temos a sobremesa fácil perfeita para você! Esta receita de Picolés de Cheesecake cobertos de Chocolate é a melhor opção para quando você quer misturar sabores e texturas. Para esta sobremesa sem forno, você pode fazer uma mistura de biscoito e um recheio cremoso de queijo. É importante que seus picolés estejam completamente congelados quando você for cobri-los de chocolate, porque caso contrário, desfarão.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 copo do manteiga, derretida, para a base
  • 1/2 copos do açúcar mascavo, para a base
  • 3 colheres de sopa do cacau, para a base
  • 2 copos do biscoito, de baunilha, moída, para a base
  • 1 colher de sopa do canela em pó, para a base
  • 1/2 copos do amendoim, para a base dos picolés
  • 3 pacotes do queijo creme, para o cheesecake, 190g cada
  • 1 copo do creme de chantilly, para o cheesecake
  • 1 copo do açúcar, para o cheesecake
  • 2 colheres de sopa do essência de baunilha, para o cheesecake
  • 2 pacotes do gelatina, fundida, para o cheesecake, 7g cada
  • 1 copo do chocolate branco
  • 1 copo do chocolate amargo
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate, cookies & cream, em barra e bites
  • suficiente -> 0|suficiente do biscoito OREO, picada
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate m&m´s, Reese’s, picados
  • suficiente -> 0|suficiente do pretzel, picado
  • suficiente -> 0|suficiente do marshmallows, minis
  • suficiente -> 0|suficiente do noz, picada
  • suficiente -> 0|suficiente do pedacinho de chocolate
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate branco, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate escuro, para decorar
Preparação
3h
0 mins
Baixa
  • Para a base, em uma tigela misture a manteiga com o açúcar, o cacau, os biscoitos moídos e a canela. Despeje em uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro e compacte para formar uma crosta.
  • Para o cheesecake, bata o cream cheese com o creme de leite, o açúcar, a baunilha e a gelatina.
  • Despeje a mistura anterior em uma forma, espalhe e refrigere até firmar. Retire da forma, corte em triângulos e insira palitos de picolé na base de cada triângulo. Congele por uma hora.
  • Derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos o chocolate branco e o chocolate amargo.
  • Sobre uma assadeira com grade, cubra os picolés com o chocolate branco e o escuro, trabalhe rapidamente para que não solidifique e você possa emparelhar bem.
  • Antes que o chocolate seque completamente, decore os picolés com os toppings a seu gosto. Refrigere para que o chocolate seque e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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