Prepare esta deliciosa e fácil receita desses famosos e saborosos bolinhos de chocolate recheados com creme e cobertos com chocolate. Eles são muito fofinhos e úmidos, e vão recheados com creme de leite. Deliciosos!
3/4 colheres de sopa do cremor tártaro, para o royal icing
2 colheres de sopa do água, para o royal icing
1/2 copos do chocolate amargo, derretido
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para cupcakes.
Em uma tigela, misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Em outra tigela, misture a água quente com o cacau, o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha. Bata até integrar.
Adicione os pós alternando com o creme azedo. Misture muito bem.
Despeje na forma para cupcakes até ¾ da capacidade. Asse por cerca de 20 minutos, resfrie e desenforme.
Bata o creme de leite até formar picos firmes. Coloque em um saco de confeitar com bico liso e refrigere.
Para o royal icing, em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o cremor e a água até obter a consistência desejada. Coloque em um saco de confeitar com bico liso e reserve.
Recheie os bolinhos pela base com o creme de leite. Cubra a superfície com o chocolate derretido e decore com o royal icing. Refrigere por 5 minutos ou deixe secar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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