Pionono

Yamilette González
O pionono é uma sobremesa clássica que não pode faltar no Natal, pois é fácil, rápida e deliciosa.Essa sobremesa é muito similar ao braço-de-gitano ou ao tronco de Natal; no entanto, os recheios e coberturas podem variar bastante. Originário da região andaluza da Espanha, o pionono ganhou popularidade na Argentina e no Uruguai.Essa sobremesa consiste em um bolo macio e arejado, recheado com doce de leite, creme de confeiteiro, frutas ou até mesmo opções salgadas. Essa sobremesa não é apenas um deleite para o paladar, mas também é perfeita para celebrações e ocasiões especiais, graças à sua apresentação elegante e versátil.Prepare-se para desfrutar de uma viagem culinária cheia de sabor e doçura com nosso pionono!Tronco de Natal
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
0
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 6 claras de ovo
  • 1/4 copos do açúcar, para as claras
  • 6 gemas de ovo
  • 1/4 copos do açúcar, Para as gemas
  • 1 copo do farinha
  • 1/4 copos do manteiga, derretida
  • 1 colher de sopa do raspas de laranja
  • a gosto do açúcar de confeiteiro
  • 2 copos do doce de leite
  • suficiente -> 0|suficiente do açúcar de confeiteiro, para decorar
  • a gosto do frutas vermelhas, para decorar
Preparação
20 mins
10 mins
Metade
  • Bata as claras e o açúcar, em uma batedeira elétrica com batedor, até que dobrem de tamanho ou atinjam o ponto de neve. Reserve.
  • Bata as gemas e o açúcar em velocidade média durante 3 minutos ou até que mude de cor.
  • Adicione as gemas de forma envolvente às claras, mas tente não misturar demais para não perder o ar. Comece a adicionar a farinha aos poucos e misture.
  • Adicione a manteiga e a raspadura de laranja, misture até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe com uma espátula. Asse a 180 °C por 10 minutos. Desenforme o pionono.
  • Coloque um pano de cozinha sobre uma superfície plana, adicione açúcar de confeiteiro e coloque o pionono. Retire o papel manteiga e imediatamente coloque outra camada de açúcar de confeiteiro para cobrir. Comece a enrolar como se fosse um taco e deixe descansar por 10 minutos.
  • Desenrole e espalhe com doce de leite até cobrir e enrole novamente com muito cuidado para não quebrar.
  • Coloque o pionono sobre uma tábua e decore com açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por