Pudim de Chocolate, Banana e Noz

Lorenza Ávila
A mistura do pudim de banana com o toque de chocolate fica espetacular.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1/2 copos do noz torrada, picadas
  • 1 3/4 copos do farinha
  • 1/4 copos do cacau em pó
  • 1 copo do açúcar
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1/4 colheres de chá do bicarbonato
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1/2 copos do pedacinho de chocolate
  • 2 ovos, batidos
  • 1/2 copos do manteiga sem sal, derretida e à temperatura ambiente
  • 1 1/2 copos do banana, bem maduros, amassados
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
Preparação
1h 10 mins
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 graus e coloque a grade do forno no centro.
  • Unte com manteiga uma forma para pudim alongada de (23 x 13 x 8 cm). Polvilhe com farinha.
  • Coloque as nozes em uma assadeira e asse por 8-10 minutos até que fiquem levemente tostadas. Deixe esfriar e pique.
  • Em um recipiente grande, misture a farinha, o fermento em pó, o cacau, o açúcar, o bicarbonato e o sal.
  • Em um recipiente médio, misture as bananas amassadas, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha.
  • Com uma espátula, misture aos poucos os ingredientes secos (farinha, etc.) com a mistura de bananas.
  • A mistura deve permanecer grumosa (não bata demais).
  • Coloque a mistura na forma e asse até que o pudim esteja levemente dourado, aproximadamente de 55 a 65 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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