Creme a manteiga. Adicione o açúcar de confeiteiro com o ovo à manteiga, bata. Uma vez que a mistura esteja integrada, diminua a velocidade da batedeira e despeje pouco a pouco a farinha. Adicione a essência de baunilha.
Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico 8B ou 4B ou 6M.
Sobre um tapete de silicone ou uma assadeira com papel manteiga, aplique força sobre o saco de confeitar até obter a espessura desejada do biscoito (1 cm a 1,5 cm), deixe cair a massa e levante o saco de confeitar. Repita este passo até formar todos os biscoitos. É importante deixar um espaço de 3 cm entre cada biscoito.
Coloque dentro de outro saco de confeitar a geleia.
Nos biscoitos, coloque um pouco de geleia no centro.
Asse por 15 minutos a 180° C.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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