Nesta temporada de Natal, você poderá agradar a todos os seus amigos com um biscoito muito macio e com um intenso sabor de gengibre recheado com Nutella, decorados com um rico glacê. São perfeitos para presentear aquela pessoa especial.
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, o mel e a gema de ovo.
Adicione aos poucos a farinha, o gengibre em pó e a canela, bata até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico aderente e refrigere por 20 min.
Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa até obter uma espessura de 3mm, com a ajuda de um cortador de biscoito em forma de homem de gengibre, corte 10 peças.
Coloque sobre uma assadeira e asse por 15 min. Deixe esfriar e reserve.
Forme sanduíches de biscoitos, recheando com uma colher de Nutella. Reserve.
Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Coloque em um saco de confeitar com bico liso e decore os biscoitos com o glacê e chocolate derretido. Deixe secar.
Sirva com leite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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