Bolo 3 Leites

Marielle Henaine
Para saber como fazer um bolo de 3 leites caseiro, você não precisa ser uma confeiteira profissional, pois é um bolo muito fácil e clássico de fazer para qualquer ocasião. Com esta receita de bolo de 3 leites, você aprenderá a fazer em casa e do zero o pão de baunilha e a calda de três leites para umedecê-lo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 8 ovos
  • 2 gemas de ovo
  • 2 claras de ovo
  • 180 gramas do açúcar
  • 240 gramas do farinha
  • 1 colher de sopa do extrato de baunilha
  • 30 gramas do manteiga
  • 1 copo do leite integral, 245 g
  • 1 copo do leite evaporado, 245 g
  • 1 copo do leite condensado, 306 g
  • 1 colher de sopa do extrato de baunilha
  • suficiente -> 0|suficiente do chantilly
  • suficiente -> 0|suficiente do morango, fatias, para rechear e decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do pêssego em calda, em gomos, para rechear e decorar
Preparação
30 mins
1h
Baixa
  • Para o bolo, bata os ovos, as gemas e o açúcar por 8 minutos (aproximadamente), até dobrar de tamanho. Reserve. Bata as claras por 5 minutos até dobrar de tamanho e incorpore à mistura anterior de forma envolvente para não descer a mistura. Peneire a farinha aos poucos e continue misturando de forma envolvente até terminar; adicione a manteiga derretida em fio. Despeje a mistura em uma forma untada e asse por 50 minutos a 180 °C. Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte o pão em 3 partes para rechear e reserve.
  • Para a mistura 3 leites, misture o leite integral, o leite evaporado e o leite condensado.
  • Borrife os bolos com bastante mistura de três leites. Monte o bolo colocando uma base de bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, adicione o creme de leite batido em uma camada, distribua os morangos e coloque a outra camada de bolo; repita o passo do creme de leite batido e agora distribua os pêssegos. Coloque a última camada de bolo, refrigere por 30 minutos e cubra o bolo com creme. Decore com rosetas e mais frutas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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