Esta receita é tradição ou como se diz a receita da mamãe, não sou uma boa cozinheira nem muito menos confeiteira, mas gosto de aprender, porque não quero sempre dar a mesma coisa à minha família, por eles uma mãe aprende de tudo, não é assim?
Bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas uma a uma e, sem parar de bater, acrescente a farinha com o fermento previamente peneirados. Se estiver ligeiramente seco, você pode adicionar um fio de leite.
Bata as claras em ponto de neve, adicione a baunilha e a raspadura de laranja. Misture de forma envolvente até incorporar completamente.
Coloque em formas untadas e enfarinhadas e asse por 45 minutos, até que ao inserir um palito ele saia limpo.
Para a glaçagem, bata o cream cheese com o leite condensado. Decore o bolo com a glaçagem e o coco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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