Bolo de Açúcar Escuro Dominicano com Cobertura Nestlé

Elaisha Alvarez
Elaisha Alvarez
É deliciosa, saborosa, até serve de sobremesa para seus filhos e eu adoro porque leva 1/4 de xícara de leite evaporado, 1 xícara de leite evaporado e isso é muito nutritivo, pelo menos é o que eu penso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 copo do manteiga, amolecida 1 copo do manteiga, amolecida
  • 2 1/2 copos do farinha, para todo uso, uso dividido 2 1/2 copos do farinha, para todo uso, uso dividido
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 2 colheres de chá do fermento em pó 2 colheres de chá do fermento em pó
  • 2 copos do açúcar mascavo
  • 3 ovos 3 ovos
  • 1 copo do leite evaporado 1 copo do leite evaporado
  • 2 colheres de sopa do rum
  • 1/4 copos do manteiga, amolecida 1/4 copos do manteiga, amolecida
  • 3 1/2 copos do açúcar granulado
  • 1/4 copos do leite evaporado 1/4 copos do leite evaporado
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
Preparação
1h 15 mins
50 mins
Baixa
  • Para preparar o bolo: PREAQUEÇA o forno a 350º F. Unte uma forma com tubo central de 9 polegadas (10 xícaras) e enfarinhe com 3 colheres de sopa.
  • PENEIRE as 2 1/2 xícaras de farinha restantes, o fermento em pó e o sal em uma tigela média. Misture a manteiga em uma tigela para bater até ficar cremosa. Adicione aos poucos o açúcar mascavo e continue misturando até que a manteiga tenha uma consistência leve e solta, o que levará de 4 a 5 minutos. Incorpore os ovos um a um, batendo bem cada vez que adicionar outro. Incorpore aos poucos a mistura de farinha alternando com 1 xícara de leite evaporado. Incorpore o rum, mexendo apenas até misturar. Use uma colher e despeje a massa na forma que preparou.
  • ASSE a massa de 55 a 60 minutos ou até que ao inserir uma faca no centro, ela saia limpa. Deixe a forma esfriar completamente sobre uma grade metálica. Vire sobre um prato. Espalhe a Cobertura Carnation por cima e pelas laterais após esfriar. Decore com fatias de goiaba, se desejar. Guarde na geladeira.
  • PARA PREPARAR A COBERTURA CARNATION Misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande até ficar cremosa. Adicione 1/4 de xícara de leite evaporado e o extrato de baunilha; misture até obter uma consistência homogênea. Rende 2 xícaras.
  • NOTA: Também pode-se utilizar uma forma canelada com tubo central tipo Bundt com capacidade para 10 xícaras. Siga os passos da receita e asse a massa de 50 a 55 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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