Bolo de Banana com Gotas de Chocolate

Helena Gómez
Helena Gómez
Uma magnífica receita de bolo de banana com gotas de chocolate para pessoas veganas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 copos do farinha , para uso geral ou farinha sem glúten 2 copos do farinha , para uso geral ou farinha sem glúten
  • 1 colher de chá do goma de Xantano
  • 1 copo do açúcar 1 copo do açúcar
  • 1 colher de chá do fermento em pó 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1/2 colheres de chá do bicarbonato 1/2 colheres de chá do bicarbonato
  • 1 colher de chá do sal 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do canela em pó 1/2 colheres de chá do canela em pó
  • 1/2 colheres de chá do noz-moscada 1/2 colheres de chá do noz-moscada
  • 1/2 colheres de chá do cravo-da-índia 1/2 colheres de chá do cravo-da-índia
  • 1/2 colheres de chá do gengibre moído 1/2 colheres de chá do gengibre moído
  • 1 copo do purê de banana, aprox. 2 bananas, amassando a banana com um garfo
  • 1 copo do leite de coco, enlatada, misture bem antes de medir 1 copo do leite de coco, enlatada, misture bem antes de medir
  • 1/2 copos do óleo de canola
  • 2 colheres de chá do vinagre de maçã, de maçã
  • 1 colher de sopa do extrato de baunilha 1 colher de sopa do extrato de baunilha
  • 1 1/2 copos do gota de chocolate meio amargo, sem leite
  • copos do açúcar de confeiteiro , para decoração
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 350 ºF. Unte levemente uma forma para pão.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada, o cravo e o gengibre.
  • Em um recipiente separado, misture as bananas, o leite de coco, o óleo, o vinagre e a baunilha.
  • Despeje a mistura líquida na mistura seca e bata até combinar. Adicione as gotas de chocolate, não misture.
  • Distribua a mistura uniformemente na forma para pão preparada e asse por 50 a 60 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • Vire o pão na metade do tempo de cozimento. Deixe esfriar e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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