Bolo de Cajeta no Liquidificador
Este bolo de cajeta no liquidificador é fácil de preparar, pois é feito com ingredientes e utensílios que você provavelmente já tem em casa. O melhor de tudo é que o bolo fica muito macio e fofinho, enquanto a cobertura dá o toque final graças à sua textura cremosa e seu sabor a cajeta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 4 ovos, para o bolo
- 3/4 copos do Coronado® envelhecido, para o bolo
- 1 copo do óleo vegetal, para o bolo
- 1/2 copos do iogurte natural, para o bolo
- 1 1/2 copos do farinha, para o bolo
- 1 colher de sopa do fermento em pó, para o bolo
- 1 frasco do Coronado® envelhecido, para a cobertura
- 3 copos do manteiga, suave, para a cobertura
Preparação
50 mins
1h
Baixa
- Bata ovo, Coronado® envelhecido, óleo vegetal, iogurte, fermento em pó e farinha por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Despeje a mistura em uma forma de bolo de aproximadamente 28 cm previamente untada e enfarinhada. Asse a 180 °C por 60 minutos. Deixe esfriar por 20 minutos. Reserve.
- Com um batedor, bata a manteiga e adicione Coronado® envelhecido aos poucos, até obter uma textura cremosa. Se necessário, refrigere a cobertura para que você possa manuseá-la perfeitamente.
- Corte o bolo em três partes e de forma transversal, depois recheie cada camada com a cobertura e cubra o bolo completamente. Faça um design espiral na parte superior para decorar.
- Refrigere o bolo de cajeta no liquidificador por 30 minutos ou até que esteja firme e aproveite!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por