Bolo de Chocolate com Cobertura de Marshmallow e Coco

Brenda Villagomez
Se você estava procurando uma receita de bolo de chocolate para preparar com seus filhos, esta pode servir. A mistura para fazer este bolo leva farinha para panquecas, então é muito simples e os ingredientes são fáceis de conseguir. Seu recheio de chocolate branco e marshmallows é uma forma muito doce de agradar o paladar e para que fique muito bom, não se esqueça de refrigerar a cobertura antes de cobrir o bolo, para que fique mais firme.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 3 copos do farinha para panquecas, para o bolo
  • 2 1/2 copos do leite de vaca, para o bolo
  • 3 ovos, para o bolo
  • 3 colheres de sopa do manteiga, derretida, para o bolo
  • 1/2 copos do açúcar refinado, para o bolo
  • 1/2 copos do cacau, para o bolo
  • 2 1/2 copos do creme de chantilly, para cobertura
  • 1/2 copos do chocolate branco, picado finamente, para cobertura
  • 1 copo do marshmallows, cortado em pedaços pequenos, para cobertura
  • 1/2 copos do coco ralado, e tostado, para o recheio
  • 1 copo do coco ralado, para decorar
Preparação
1h 10 mins
30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Misture a farinha para panquecas com o leite, o ovo, a manteiga, o açúcar e o cacau.
  • Despeje a mistura em 3 formas de 20 cm de diâmetro, previamente untadas e enfarinhadas, e asse por 25 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Em uma panela em fogo médio, aqueça o creme de leite. Depois adicione o chocolate e os marshmallows; misture até obter uma consistência homogênea. Refrigere por 1 hora.
  • Bata a mistura refrigerada até dobrar de tamanho, devolva à refrigeração por uma hora e depois coloque em um saco de confeitar. Reserve.
  • Sobre uma tábua e com a ajuda de uma faca, nivele os bolos, coloque o recheio e o coco ralado tostado; repita este passo mais 2 vezes.
  • Cubra o bolo com mais cobertura e com o coco. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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