Bolo de Queijo e Chocolate
Cheesecake com sabor de chocolate com toques de noz nas bordas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 3 colheres de sopa do manteiga
- 1 copo do noz, moída
- 1 pacote do chocolate meio-amargo, Turin ou qualquer outra barra de chocolate para cozinhar
- 3/4 copos do creme espessa
- 3 queijos cremosos, Philadelphia
- 1 copo do açúcar
- 1/4 copos do farinha
- 4 ovos
- 1 colher de chá do manteiga
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com a noz moída. (previamente colocar papel alumínio no fundo para facilitar a remoção). Colocar na geladeira para esfriar por 15 minutos.
- Em banho-maria, derreter o chocolate. Pouco a pouco adicionar o creme até que o chocolate derreta completamente e forme um creme.
- Com um batedor grande, bater o queijo até ficar cremoso, adicionar o açúcar, os ovos um a um, a baunilha, a farinha e o chocolate morno.
- Despejar a mistura na forma preparada e assar a 225 graus por 20 minutos. Reduzir a temperatura para 190 graus e deixar por mais 45 minutos.
- Passar uma faca na borda, retirar a borda e desenformar, decorar com cacau em pó e açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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