Bolo de Rosquinhas de Chocolate

Jessica Alcántara
Faça este delicioso Bolo de Rosquinhas de Chocolate. Esta receita é muito fácil de fazer, pois recomendamos que você compre as rosquinhas prontas, assim você economiza vários procedimentos e só precisará fazer o creme de café e a cobertura. A combinação de café, canela e chocolate nunca foi tão rica quanto neste Bolo de Rosquinhas de Chocolate. É perfeito para você preparar em seu próximo evento e decorar sua mesa de sobremesas. Está a fim de cozinhar esta deliciosa sobremesa?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 3/4 copos do creme de chantilly, para o creme de café
  • 4 colheres de chá do café solúvel, para o creme de café
  • 1 colher de chá do canela em pó, para o creme de café
  • 1 1/2 copos do chocolate amargo, para o creme de café
  • 50 rosquinhas, pequenas, de canela
  • 3/4 copos do creme de chantilly, para a cobertura
  • 1 1/2 copos do chocolate amargo, para a cobertura
  • 1 colher de sopa do manteiga, para a cobertura
  • 1/2 copos do chocolate amargo, derretido
  • 1/2 copos do glacê, branco, para cobrir
  • suficiente -> 0|suficiente do grãos de café, para decorar
Preparação
1h 20 mins
10 mins
Baixa
  • Para o creme de café, aqueça o creme de leite em fogo médio, adicione o café solúvel, a canela em pó, o chocolate amargo e cozinhe até que todos os ingredientes estejam dissolvidos. Coloque em uma tigela e cubra com filme plástico tocando o creme, para não deixar ar. Refrigere até que esteja bem frio.
  • Retire o creme da refrigeração e bata o creme até formar picos. Coloque em um saco de confeitar com bico frisado e reserve.
  • Sobre um prato, arrume uma camada de rosquinhas e cubra com o creme de café. Repita até ter 3 andares. Na última camada, coloque o restante do creme e reserve.
  • Para a cobertura, aqueça o creme e adicione o chocolate e a manteiga, misture até incorporar. Resfrie ligeiramente.
  • Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe escorrer pelas bordas. Deixe secar.
  • Decore algumas das rosquinhas restantes com chocolate derretido e glacê, coloque grãos de café e deixe secar.
  • Coloque as rosquinhas decoradas em cima e no centro do bolo. Corte e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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