Separe as claras dos ovos e bata até formar picos (Reserve)
Bata as gemas até obter uma consistência de fita; incorpore o açúcar, a farinha, o fermento em pó e o suco de limão. Bata por 7 minutos.
O segredo para esponjar este delicioso bolo é que você deve incorporar manualmente e de forma envolvente, com a ajuda de uma espátula ou colher de madeira, a mistura anterior com as claras que já estavam batidas.
Asse em um refratário para NÃO desenformar a 170° C por 40 minutos, retire do forno e espete com um palito ou garfo, banhe o bolo com o suco de abacaxi. Deixe esfriar.
Bata o creme em alta velocidade com o açúcar, até formar picos.
Cubra com o bolo e decore com o abacaxi.
Refrigere antes de servir!!!
Você vai adorar!!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?