Torta Especial de Coco
Delicioso bolo de coco, para todos os amantes dessa fruta. Este bolo saboroso combina o coco com um pouco de baunilha e canela, formando a mistura perfeita para uma sobremesa. Sirva-o frio e acompanhado de uma xícara de café.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 6 ovos
- 2 copos do farinha
- 1 1/2 copos do açúcar
- 1 colher de chá do água, fria
- a gosto do Baunilha líquida
- 2 copos do água, para o creme de coco
- 1 copo do coco ralado, para o creme de coco
- 1 fatia do canela, para o creme de coco
- 3/4 copos do amido de milho, para o creme de coco
- 1 copo do leite de vaca, para o creme de coco
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
- Para o bolo: Bater as claras em neve, depois adicionar as gemas uma a uma, em seguida incorporar o açúcar em forma de chuva, por último adicionar a baunilha e a água. Colocar a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Creme de coco: Colocar em uma panela a água, o coco e a barra de canela, após ferver por 10 minutos adicionar a maisena diluída no leite, mexer constantemente até obter uma consistência que não deve ser nem muito espessa nem muito líquida.
- Após o bolo estar pronto, corta-se ao meio, perfura-se com um garfo e molha-se a primeira camada, cobre-se e molha-se novamente com o creme.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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