Name: Torta Especial de Coco
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 6 ovos; 2 copos do farinha; 1 1/2 copos do açúcar; 1 colher de chá do água , fria; a gosto do baunilha líquida; 2 copos do água , para o creme de coco; 1 copo do coco ralado, para o creme de coco; 1 fatia do canela, para o creme de coco; 3/4 copos do maizena , para o creme de coco; 1 copo do leite de vaca, para o creme de coco

Preparação

45 mins

Baixa

Para o bolo: Bater as claras em neve, depois adicionar as gemas uma a uma, em seguida incorporar o açúcar em forma de chuva, por último adicionar a baunilha e a água. Colocar a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada. Creme de coco: Colocar em uma panela a água, o coco e a barra de canela, após ferver por 10 minutos adicionar a maisena diluída no leite, mexer constantemente até obter uma consistência que não deve ser nem muito espessa nem muito líquida.

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