Bolo de Moka e Noz
Pão de chocolate e noz com calda de creme de café. Uma sobremesa fofa e úmida que vai prender sua atenção. É deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Prepare e surpreenda a todos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
- 220 gramas do manteiga
- 250 gramas do açúcar
- 8 ovos
- 3/4 copos do leite de vaca
- 230 gramas do farinha
- 1 colher de chá do fermento em pó
- 50 gramas do cacau
- 1 colher de chá do Baunilha líquida
- 100 gramas do noz, moída
- 2 copos do água
- 4 colheres de chá do café solúvel
- 3/4 copos do açúcar
- 1 fatia do canela
- 1 1/2 litros do chantilly cream
- a gosto do noz, para decorar
- a gosto do granulado de chocolate, para decorar
Preparação
2h
0 mins
Metade
- Crema a manteiga com o açúcar e adicione as gemas uma a uma.
- Peneire os ingredientes secos e vá alternando com o leite, a baunilha e a noz na mistura.
- Bata as claras em ponto de neve e misture de forma envolvente.
- Despeje em duas formas untadas e enfarinhadas e asse a 180ºC por aproximadamente 45 min ou até que esteja firme.
- Ferva as 2 xícaras de água com 3/4 xícara de açúcar, a canela até obter uma calda leve; fora do fogo, adicione 2 colheres de café e deixe esfriar.
- Em um prato, coloque uma camada de pão e regue com a calda; sobre isso, coloque uma parte do creme chantilly misturado com as 2 colheres de água e as 2 colheres de café.
- Coloque o outro pão e também regue com a calda, cubra com creme chantilly de café e decore com nozes e granulado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por