Bolo Moka Esponjoso
Delicioso bolo de chocolate com um toque de café e coberto com uma rica cobertura de chocolate; fica esponjoso e chocolatudo, ideal para convidar amigos ou para comemorar um aniversário.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
12
Porções
- 2 1/2 copos do farinha de trigo
- 1 1/2 copos do açúcar
- 2/3 copos do cacau em pó
- 2 ovos
- 1/2 copos do óleo vegetal
- 1 copo do leite desnatado
- 1/2 colheres de chá do sal
- 2 colheres de chá do bicarbonato
- 1 colher de chá do fermento em pó
- 1 colher de sopa do extrato de baunilha
- 7 colheres de sopa do café instantâneo
- 2 colheres de sopa do licor de café
- 2 barrinhas do manteiga
- 2 tabletes do chocolate, de mesa
- açúcar de confeiteiro, (o necessário)
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
- Preaquecer o forno a 180°C, untar e enfarinhar duas formas pequenas ou uma média.
- Na xícara de leite, dissolver o café solúvel.
- Peneirar os ingredientes secos em uma tigela.
- Bata os ovos com o óleo, e uma vez misturados, adicione a baunilha, o licor de café e aos poucos os ingredientes secos alternando com o café dissolvido.
- Despejar a mistura nas formas e colocar no forno.
- Assar de 35 a 45 minutos, retirar do forno e esperar cerca de 15 minutos antes de desenformar.
- Derreter em banho-maria as tabletes de chocolate e adicionar a manteiga, misturar perfeitamente. Provar e, se necessário, adicionar açúcar de confeiteiro a gosto (Eu, pessoalmente, não adiciono, pois o chocolate já está um pouco doce).
- Unir as duas partes com um pouco da mistura da cobertura e cobrir o bolo com o restante.
- Decorar a gosto (Eu uso pedaços de noz ou coco ralado).
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por