Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese
Surpreenda sua família e amigos com esta deliciosa receita de bolo de cenoura, com uma simples cobertura de cream cheese que eles vão adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 2 copos do farinha
- 1 colher de chá do fermento em pó
- 1 colher de chá do bicarbonato
- 1 colher de chá do canela
- 1 copo do yogur
- 1/2 copos do açúcar mascavo
- 1 copo do açúcar
- 2 colheres de chá do Baunilha líquida
- 2 copos do cenoura, ralada
- nozes, (opcional)
- 2 barras do manteiga
- 2 ovos
- 190 gramas do queijo creme Philadelphia®
- 1 copo do açúcar em pó
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
- Em uma tigela, adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato e a canela, misture bem.
- Em outra tigela, adicione o iogurte, açúcar mascavo, açúcar branco e uma colher de sopa de baunilha, misture até que o açúcar se dissolva.
- Adicione os ovos e a farinha até obter uma boa consistência.
- Adicione as cenouras, misture bem.
- Adicione uma barra de manteiga derretida à mistura anterior e mexa.
- Divida a mistura em duas formas de bolo redondas previamente untadas e leve ao forno a 180ºC por 30 min. Ou você pode despejar toda a mistura em uma forma grande e, quando o bolo estiver frio, cortá-lo ao meio e rechear com o cream cheese.
- Para a cobertura, despeje em uma tigela o cream cheese e a manteiga, bata bem até não deixar grumos, depois adicione açúcar de confeiteiro e uma colher de chá de baunilha.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por