Este bolo de rompope caseiro vai te encantar pelo seu bolo fofinho, suave e delicioso com um sutil aroma de limão, úmido nos três leites de rompope, decorado com chantilly, morangos e hortelã. Não deixe de fazê-lo!
Para o bolo, bata as claras com o açúcar até o ponto de suspiro.
Bata as gemas com o açúcar até mudarem de cor, adicione aos poucos o leite, a baunilha e os ingredientes secos, com a ajuda de uma peneira.
Adicione de forma envolvente as claras à mistura anterior.
Despeje a preparação em duas formas de bolo, previamente untadas e enfarinhadas, asse por 25 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Para os três leites, misture o leite condensado, o leite evaporado, o leite integral e o rompope.
Com a ajuda de um garfo, fure um bolo e despeje os três leites, refrigere por 1 hora, coloque chantilly sobre o bolo, coloque em cima o outro bolo, fure com um garfo e com a ajuda de um pincel umedeça com os três leites.
Com a ajuda de uma espátula, cubra o bolo com o chantilly restante, decore com morangos e hortelã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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