Bolo de Três Leites de Chocolate em Refratário
Ninguém pode resistir a um bolo de chocolate e este não será a exceção, com sua deliciosa combinação de três leites e cacau, acompanhado de um merengue tostadinho, juntos são a combinação perfeita de sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 1 1/2 copos do açúcar, Para o bolo de chocolate
- 1 3/4 copos do farinha, Para o bolo de chocolate
- 3/4 copos do cacau, Para o bolo de chocolate
- 1 1/2 colheres de chá do pó Royal Rexal®, Para o bolo de chocolate
- 1 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio, Para o bolo de chocolate
- 1 colher de chá do sal, Para o bolo de chocolate
- 2 ovos, Para o bolo de chocolate
- 1/2 copos do óleo vegetal, Para o bolo de chocolate
- 1 copo do água, quente, para o bolo de chocolate
- 1 copo do leite de vaca, Para o bolo de chocolate
- 1 copo do leite evaporado, Para as três leites
- 1 copo do leite condensado, Para as três leites
- 1 copo do leite de vaca, Para as três leites
- 1 colher de sopa do cacau, Para as três leites
- 1 copo do clara de ovo, para o merengue
- 1/2 copos do açúcar, para o merengue
Preparação
1h 20 mins
25 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para o bolo, misture o açúcar com a farinha, o cacau, o fermento em pó Rexal®, o bicarbonato de sódio, o sal, os ovos, o óleo, a água e o leite, bata até integrar.
- Despeje a preparação anterior sobre um refratário previamente enfarinhado e untado, asse por 25 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e reserve.
- Para as três leites, combine em uma tigela o leite evaporado com o leite condensado, o leite e o cacau. Reserve.
- Despeje um pouco da mistura anterior sobre o bolo de chocolate, refrigere por 30 minutos. Repita até obter a umidade desejada.
- Para o merengue, bata as claras até que dobrem de volume, adicione pouco a pouco o açúcar e bata até obter um merengue brilhante.
- Coloque o merengue sobre o bolo e com a ajuda de um maçarico, dê cor para que fiquem dourados.
- Sirva acompanhado de uma xícara de café.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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