Cheesecake com Morangos na Panela de Pressão

Ilse Castrejón
Não deixe o forno te limitar para preparar um delicioso e clássico cheesecake. Damos esta incrível receita com morangos que, além de ser suave e cremoso, o tempo de cozimento é de apenas 20 minutos, já que é preparado na panela de pressão. Você não vai acreditar como é delicioso e fácil!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 copos do biscoito de canela
  • 1/2 copos do manteiga, derretida
  • 2 1/3 pacotes do queijo creme, em temperatura ambiente
  • 1 1/2 copos do creme de chantilly, 300 ml
  • 1/2 copos do açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 5 colheres de sopa do farinha
  • 1/4 copos do geléia de morango
  • 2 copos do morango, inteiras e sem talo
Preparação
2h 30 mins
20 mins
Baixa
  • Bata os biscoitos de canela e a manteiga até formar uma massinha.
  • Adicione à sua forma a mistura de biscoito e pressione até formar uma base, leve à geladeira.
  • Em uma batedeira, bata o cream cheese, adicione o creme de leite, o açúcar, os ovos um a um, a baunilha e a farinha até incorporar perfeitamente.
  • Despeje a mistura na sua forma e feche ou cubra com papel alumínio.
  • Coloque-o em uma panela de pressão com líquido e sobre uma grade, feche e cozinhe a partir do momento em que a válvula apitar durante 20 minutos. Deixe esfriar antes de abrir.
  • Retire o cheesecake da panela de pressão e leve à geladeira por cerca de duas horas.
  • Desenforme e decore com geleia e morangos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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