Bolo de Chocolate com Café
daniela alexa castellanos contreras
Receita rica e deliciosa de bolo de chocolate. Esta receita fica como de confeitaria profissional, é deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa do açúcar
  • 2 colheres de sopa do manteiga, amolecida
  • 1 copo do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cacau em pó
  • 1/2 copos do iogurte, ou leite coalhado
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha
  • 2 1/4 copos do farinha
  • 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
  • 1 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1 copo do água, ferver
  • 1 copo do pedaço de chocolate meio amargo
  • 1/2 copos do manteiga, amolecida, para a cobertura de chocolate
  • 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura de chocolate
  • 2/3 copos do cacau em pó, para a cobertura de chocolate
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para a cobertura de chocolate
  • 2 colheres de sopa do leite de vaca, para a cobertura de chocolate
  • 1 colher de sopa do café forte, para a cobertura de chocolate
Preparação
25 mins
0 mins
Metade
  • Misture em uma tigela grande os seguintes ingredientes, um de cada vez, mexendo bem após cada adição: ovos, açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, óleo, cacau em pó, iogurte e baunilha.
  • Peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura de açúcar e ovo, adicione a água fervente e mexa.
  • Despeje a massa em duas formas redondas de 20 cm (untadas e enfarinhadas). Polvilhe 1/2 xícara de gotas de chocolate sobre cada forma. Asse a 180°C por 25 minutos, deixe esfriar um pouco.
  • Para fazer a cobertura, comece batendo em uma tigela 1/2 xícara de manteiga, açúcar de confeiteiro e cacau. Adicione 1 colher de chá de baunilha, leite e café. Bata até obter uma consistência cremosa. Adicione mais açúcar de confeiteiro se desejar uma consistência mais espessa. Aplique a cobertura sobre o bolo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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