1/2 copos do geléia de morango, ou framboesa (para a cobertura)
3 colheres de sopa do manteiga, (para a cobertura)
4 barras do chocolate, 100 gramas cada (para a cobertura)
1 lata - lata do creme de leite, 295 gramas, fria (para a cobertura)
pedacinhos de chocolate
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180ºC (350ºF). Unte e polvilhe com farinha duas formas (uma de 20cm e outra de 10cm de diâmetro).
Em um recipiente pequeno, misture o cacau com o leite quente até que dissolva. Em um recipiente médio, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
Com a batedeira elétrica, bata a manteiga com o leite condensado em velocidade média por 30 segundos. Limpe as bordas do recipiente e bata novamente até que a mistura esteja cremosa. Adicione os ovos e as gemas, um a um, batendo muito bem. Adicione a essência de baunilha, reduza a velocidade para baixa e adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com a mistura de cacau e o leite (comece e termine com a farinha). Bata bem por 50 minutos ou até que ao inserir uma faca no centro dos bolos, ela saia limpa. Retire do forno.
Para a cobertura, em uma panela grande, coloque a geleia e a manteiga e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, por cinco minutos. Retire do fogo e adicione o chocolate em pedaços e mexa até que derreta. Deixe a mistura esfriar. Adicione o creme de leite e com a ajuda de uma batedeira elétrica, bata bem a cobertura. Reserve na geladeira.
Desenforme os dois bolos, coloque o menor sobre o maior e com a espátula cubra-os com o chocolate. Decore com confeitos coloridos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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