Não fique com vontade de provar uma sobremesa doce e cremosa e asse este cheesecake com romã, pois é a receita perfeita para aproveitar a romã, uma fruta de temporada que além disso é rica em antioxidantes.Ver mais cheesecakes
2 copos do biscoitos de baunilha, trituradas, para a base
1/4 copos do açúcar, para a base
1 colher de sopa do canela em pó, para a base
1/2 copos do manteiga, derretida, para a base
250 gramas do queijo chihuahua, para o recheio
1 lata - lata do leite condensado
4 ovos
1 lata - lata do leite evaporado
1 colher de sopa do essência de baunilha
2 copos do romã
1/4 copos do açúcar
1 limão amarelo, raspadura
2 colheres de sopa do amido de milho, hidratada
a gosto do romã
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
Combine a bolacha triturada, o açúcar, a canela em pó e a manteiga derretida em uma tigela e misture até integrar. Transfira para uma forma de cheesecake e compacte com uma colher. Reserve.
Bata o queijo Chihuahua, o leite condensado, o leite evaporado, o ovo e a baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre a base de bolacha e asse a 180 °C por 40 minutos.
Cozinhe a romã, o açúcar, a raspadura de limão e o amido de milho em uma panela em fogo baixo durante 5 minutos ou até obter a consistência de uma geleia. Deixe esfriar.
Despeje a geleia de romã sobre o cheesecake e decore com romã fresca.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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