Cheesecake de Chocolate e Café sem Forno

Braun
Recomendamos cozinhar este delicioso Cheesecake de Chocolate e Café sem Forno. Esta receita de sobremesa fácil vai te encantar. A combinação do chocolate amargo com o café é muito rica. O melhor deste bolo delicioso é que você não precisa de forno para cozinhá-lo. Este Cheesecake de Chocolate e Café sem Forno se tornará sua nova receita favorita. A combinação da textura crocante da base com a textura cremosa do cheesecake faz com que esta sobremesa seja espetacular. Você gostaria de acompanhar esta sobremesa com um café?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do biscoito de chocolate, para a base, sem recheio
  • 2 colheres de sopa do creme de avelãs, para a base
  • 3/4 copos do manteiga, derretida, para a base
  • 1/2 copos do creme de chantilly, para o cheesecake
  • 1/4 copos do café instantâneo, para o cheesecake
  • 3 copos do chocolate amargo, derretido, para o cheesecake
  • 4 pacotes do queijo creme, para o cheesecake
  • 1/2 copos do leite condensado, para o cheesecake
  • 2 pacotes do gelatina, para o cheesecake, hidratada e derretida
  • 1 copo do creme de chantilly, quente, para a cobertura
  • 2 copos do chocolate amargo, picado, para a cobertura
  • suficiente -> 0|suficiente do chocolate com leite, ralado, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do grãos de café, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do matizador, dourado, para decorar
Preparação
3 mins
0 mins
Baixa
  • Use seu processador Braun® MultiQuick 725 para processar os biscoitos finamente. Misture com o creme de avelã e manteiga derretida até obter uma pasta.
  • Despeje em uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro e compacte com a ajuda de uma colher. Refrigere.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio com o creme de leite, dissolva o chocolate e o café até formar uma ganache, reserve.
  • Use o acessório de “campana” do seu Braun® MultiQuick 725 e bata o queijo até suavizar. Junto com o leite condensado, adicione a preparação anterior até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione a gelatina em fio e bata até obter uma mistura lisa. Despeje sobre a base de biscoito e deixe esfriar até firmar.
  • Enquanto isso, use o acessório de “campana” do seu Braun® MultiQuick 725 e emulsione o creme de leite quente com o chocolate amargo. Esfrie.
  • Despeje ¾ da mistura de chocolate sobre o cheesecake e volte à refrigeração até endurecer. Coloque o restante da cobertura em um saco de confeitar com bico frisado e refrigere.
  • Desenforme o cheesecake e decore com rosetas da cobertura, chocolate ao leite ralado e grãos de café pintados com pigmento dourado. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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