3 pacotes do queijo creme, (225 gramas cada), em temperatura ambiente
3/4 copos do açúcar
1/2 copos do creme de chantilly
1/2 copos do nata azeda
2 colheres de sopa do amido de milho
1 colher de chá do extrato de baunilha
4 ovos
1/3 copos do geléia de morango, sem sementes
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius (350 F).
Triture os biscoitos Maria até que fiquem em pó. Derreta 130 gramas de manteiga em uma panela e adicione os biscoitos Maria em pó. Coloque na forma do bolo, pressionando para que fique liso.
Misture o cream cheese (em temperatura ambiente) com açúcar usando uma batedeira elétrica. Adicione os ovos um a um, certificando-se de raspar com uma espátula o que ficar nas laterais.
Adicione o creme, a maizena e a baunilha e misture bem (apenas mexa rapidamente para não bater demais).
Coloca na forma com a base de biscoito.
Com uma colher, adicione colheres da geleia (previamente mexida ou dissolvida no micro-ondas para que fique líquida). Com uma faca, faça movimentos circulares, misturando a geleia e formando um efeito marmorizado.
Deixe cozinhar no forno por cerca de 45-50 minutos (o centro do bolo deve estar se movendo um pouco quando for retirado do forno).
Deixe esfriar por uma hora.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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