Cheese Cake com Morango
Deliciosa receita de Bolo de Queijo assado e decorado com geleia e uma flor de morangos. Muito mais gostoso se preparado com um dia de antecedência.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
21 comentarios
Ingredientes
12
Porções
- 250 gramas do bolacha Maria, moídas
- 130 gramas do manteiga sem sal
- 3 pacotes do queijo creme, pacotes de cream cheese Philadelphia (de 226 gramas cada um) em temperatura ambiente
- 3/4 copos do açúcar
- 1/2 copos do creme de chantilly
- 1/2 copos do creme azeda
- 2 colheres de sopa do amido de milho
- 1 colher de chá do extrato de baunilha
- 4 ovos
- 2 copos do morango, cortadas em fatias
- 1 copo do geléia de morango, para decorar
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
- Preaquecer o forno a 180 graus Celsius (350 F).
- Para a massa do bolo: Triture os biscoitos Maria até que fiquem em pó. Derreta 130 gramas de manteiga em uma panela e adicione os biscoitos Maria em pó. Coloque na forma do bolo, pressionando para que fique liso.
- Para o bolo: Misture o cream cheese (à temperatura ambiente) com açúcar usando um batedor. Adicione os ovos um a um, certificando-se de raspar com uma espátula o que ficar nas laterais.
- Adicione os cremes, a maizena e a baunilha e misture bem (não bata em excesso, apenas misture rapidamente). Coloque na forma com a base de biscoito e leve ao forno.
- Deixe assar no forno por cerca de 45-50 minutos (o centro do bolo deve estar se movendo um pouco quando for retirado do forno). Deixe esfriar e decore o bolo com geleia e morangos cortados formando uma flor.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por