Cheesecake Arco-íris
Deliciosa e divertida torta de queijo colorida, para colorir os desejos das crianças ou desfrutar de qualquer celebração.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
16
Porções
- 2 bases para torta, sabor chocolate
- 32 onças do queijo creme, temperatura ambiente
- 1 1/3 copos do açúcar
- 2 colheres de chá do Baunilha líquida, líquida
- 1 pitada do sal
- 1 copo do creme azeda
- 1 copo do chantilly cream
- 5 ovos
- suficiente do corante artificial, em líquido (azul, amarelo, verde e vermelho)
- 1/2 copos do cerejas em calda, para decoração
Preparação
2h 30 mins
0 mins
Metade
- Para preparar o recheio, despeje as porções de cream cheese em uma tigela de mistura. Bata até que a mistura fique completamente suave. Em seguida, adicione 1 1/3 xícaras de açúcar e continue batendo até suavizar a mistura. Depois, adicione as porções de baunilha, sal, creme azedo e chantilly e bata novamente até suavizar a mistura. Finalmente, adicione 1 ovo de cada vez enquanto bate, adicionando um por um.
- Uma vez que a mistura esteja homogênea, divida em 5 partes iguais (você pode usar um copo alto) e adicione o corante desejado em cada recipiente. (veja as recomendações de misturas na parte de trás da embalagem para fazer cores roxa, rosa, entre outras)
- Despeje as misturas de cor sobre a base de torta de chocolate. Comece preenchendo o centro com o rosa. Continue preenchendo o arco-íris despejando as cores uma a uma no centro da base. Isso criará camadas que darão uma apresentação colorida a cada fatia.
- Asse em banho-maria a 170 graus Celsius por 1 hora e 4 minutos. Se a torta começar a ficar marronzinha na superfície, cubra com papel alumínio nos últimos 5 minutos de cozimento.
- Retire a torta de queijo e deixe esfriar por cerca de 1 hora. Deixar esfriar lentamente ajuda a não quebrar.
- Cubra a torta com papel alumínio e refrigere por pelo menos 4 horas.
- Sirva com cerejas para decorar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por