Cheesecake com Gelatina de Limão
Essa receita de Cheesecake de limão tem um toque especial, pois é feita com gelatina de limão e fica tão fofinha, que com certeza você vai querer prepará-la para suas próximas festas em família ou com amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 2 pacotes do biscoito, tipo Maria, para a base
- 1 copo do manteiga, derretida, para a base
- 1 colher de sopa do canela, para a base
- 2 pacotes do queijo creme, para o cheesecake
- 1 copo do leite condensado, para o cheesecake
- sumo de limão, de 5 limões, para o cheesecake
- 1 colher de sopa do raspas de limão, para o cheesecake
- 1 pitada do sal
- 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (para o cheesecake)
- 1 sobre do gelatina de limão
Preparação
30 mins
45 mins
Metade
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida e a canela. Assim que você tiver uma consistência arenosa, coloque no fundo da forma, pressionando bem e reserve na geladeira.
- Em uma batedeira, adicione o cream cheese, o leite condensado, a raspada de limão e o suco de limão. Sem parar de bater e em fio, adicione a gelatina.
- Prepare a gelatina de limão conforme as instruções, adicionando apenas metade da água ou leite que pede nas instruções da caixa. Adicione a gelatina morna antes de endurecer em cima do cheesecake e leve à geladeira por mais 2 horas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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