Aproveite esta versão natalina de mini cheesecakes que tornarão seu Natal mais especial, com seu sabor cremoso, crocante e doce você vai desfrutar até a última mordida.
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e o açúcar de confeiteiro, adicione aos poucos as gemas, misture bem até incorporar completamente e formar uma massa. Refrigere por 20 minutos.
Estenda a massa e corte círculos, coloque em uma forma para cupcakes e com a ajuda de um garfo fure o fundo, coloque papel alumínio por cima e coloque feijões, para que a massa não infle, asse por 15 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Para o mousse de queijo, em uma tigela misture o queijo com o iogurte e adicione o açúcar de confeiteiro, misture bem até integrar completamente, adicione a gelatina aos poucos até incorporar.
Coloque em cada forminha de biscoito um pouco de geleia e despeje o mousse de queijo, refrigere por 1 hora.
Para decorar, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, até integrar completamente, separa a mistura em duas e pinta uma de verde e a outra de vermelho.
Despeje a preparação em dois sacos de confeitar e decore colocando três pontinhos vermelhos, e com o verde desenhe uma folhinha, deixe secar e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?