150 gramas do manteiga, à temperatura ambiente (buttercream)
200 gramas do açúcar em pó, (buttercream)
cafés solúveis, dissolvido (buttercream)
granulado de chocolate, e açúcar colorido, para decorar
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Preaquecer o forno a 170 °C.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicionar os ovos um a um.
Misturar a farinha com o royal, peneirar e ir adicionando à mistura de ovos.
Quando tudo estiver integrado, adicionar a baunilha e o Baileys. Bater por mais alguns minutos até obter uma massa lisa.
Encher as forminhas até 3/4 da capacidade e colocar no forno por aproximadamente 20 min. Quando estiverem prontos, retirar do forno e deixar esfriar na forma.
Para o buttercream, bater a manteiga com metade do açúcar, sem parar de bater, adicionar o café e ir adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro restante até obter uma pasta cremosa.
Quando os cupcakes estiverem frios, e se quiser um sabor mais intenso, borrifar um pouquinho de Baileys nos cupcakes.
Colocar o buttercream em um saco de confeitar e, com um bico estrela, decorar e, para finalizar, decorar com chocolate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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