Preaquecer o forno a 180º, untar e enfarinhar as formas para cupcakes. Fazer bolinhas do tamanho de uma bolinha de gude de cream cheese e refrigerar até o momento de utilizá-las.
Misture as bananas amassadas, o ovo e a manteiga em um recipiente grande. À parte, misture o fermento em pó com a farinha. Adicione aos poucos à mistura anterior, pode ficar grumoso ou com textura por causa das bananas. Por fim, adicione as colheres de leite e misture.
Adicionar à mistura com muito cuidado os mirtilos. Despeje nas formas uma colher da mistura e coloque uma bolinha de cream cheese no centro, e preencha as formas para cupcakes com a mistura até 3/4 de sua capacidade, e coloque no forno.
Assar por aproximadamente 15 minutos até que os cupcakes fiquem dourados, uma vez cozidos retirar do forno e deixar esfriar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?