Cupcakes de Vinho Tinto
Delicioso cupcake perfumado e coberto de chocolate com um toque de vinho tinto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 100 gramas do manteiga
- 100 gramas do açúcar granulado
- 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
- 2 ovos, à temperatura ambiente
- 3/4 colheres de chá do canela em pó
- 150 gramas do chocolate amargo
- 50 militros do vinho tinto
- 100 gramas do farinha
- 1 colher de chá do fermento em pó, (royal)
- 100 militros do creme de chantilly
Preparação
1h
0 mins
Baixa
- Picar 50 gramas de chocolate e reservar.
- Preaquecer o forno a 175°C e preparar as formas com as forminhas.
- Amolecer a manteiga e adicionar o açúcar e a baunilha. Bater até ficar fofo.
- Adicionar os ovos. Um por um e bater até integrar perfeitamente.
- Adicionar o vinho tinto lentamente até incorporar.
- À mão e com a ajuda de uma espátula, adicionar o chocolate picado e a canela.
- Misturar a farinha com o fermento. Em seguida, incorporar à mistura em três partes. Fazer de maneira envolvente.
- Preencher as formas até 2/3 partes, sempre procurando tirar o ar com pequenos toques. Assar por 45 min ou até que um palito saia do cupcake central sem massa.
- Aqueça o creme de leite até o ponto de ebulição, mas sem deixar ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate. Misture até incorporar. Deixe esfriar completamente antes de decorar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por