Esta receita é ideal para festas infantis! não requer habilidade e é super vistosa.
Pode-se usar qualquer receita de muffins de baunilha. Aqui vai uma que resulta fofa e saborosa.
Primeiro é preciso ter uma forma para muffins untada.
Pré-aqueça o forno a 180 graus..
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma preparação cremosa. Adicione, um a um, os ovos e bata bem após cada adição.
Tamize a farinha, junto com o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Incorpore alternando os ingredientes secos com o leite e a baunilha e misture suavemente até incorporar bem. (até aqui receita típica de muffins!!)
Agora bem, é preciso ter preparados tantos recipientes quantas cores você quiser usar e colocar um pouco da preparação em cada um deles. Neste caso são 6 (violeta, azul, verde, amarelo, laranja e vermelho).
Colocamos uma cor diferente em cada recipiente (corante líquido ou em pasta). Mexemos bem até que a cor fique uniforme. Distribuímos um pouco de cada cor até chegar a 2/3 da forma ou da forminha. Fica mais bonito se respeitarmos a ordem das cores do arco-íris. Para fazê-lo dessa forma, deve-se colocar primeiro as cores frias (violeta, azul e verde) e depois as cores quentes (amarelo, laranja e vermelho).
Coloca-se a forma no forno e deixa-se, a 180º, por aproximadamente 15 ou 20 minutos, até que estejam firmes e levemente dourados.
Para desenformar, primeiro deixamos esfriar e, se os fizemos com forminhas, lembrem-se de usar uma forminha parafinada ou bem untada para poder retirá-los sem inconvenientes.
Para a cobertura pode-se usar merengue, chantilly, frosting, butter cream. Preferivelmente branco, para que fiquem bem delicados!!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?