Cupcakes com Frosting de Limão
Receita caseira de Cupcakes de Limão. Aprenda como preparar a receita básica dos Cupcakes de Limão de uma forma fácil e a decorar seus cupcakes de maneira simples com uma cobertura de frosting de limão.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
14
Porções
  • 150 gramas do manteiga sem sal 150 gramas do manteiga sem sal
  • 250 gramas do manteiga sem sal, cobertura 250 gramas do manteiga sem sal, cobertura
  • 200 gramas do açúcar 200 gramas do açúcar
  • 2 ovos 2 ovos
  • 250 gramas do farinha 250 gramas do farinha
  • 50 militros do leite de vaca 50 militros do leite de vaca
  • 1 colher de chá do fermento em pó 1 colher de chá do fermento em pó
  • 250 gramas do açúcar em pó 250 gramas do açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão 2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1/2 colheres de chá do corante vegetal, amarelo
Preparação
40 mins
20 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela, bata os 150 g de manteiga junto com os 200 g de açúcar e a raspas de meio limão. Você deve obter uma textura leve e espumosa. Sem parar de bater, adicione os ovos um a um, batendo bem antes de adicionar o próximo ovo.
  • Adicione os 50 ml de leite, bata até que tudo esteja bem incorporado.
  • Em outra tigela, peneire os 250 g de farinha, a colher de chá de fermento em pó e incorpore lentamente à mistura. Mexa até obter uma massa homogênea.
  • Divida a massa nas forminhas e asse a 180°C por 15 ou 20 minutos, ou até que a massa cresça e fique consistente. Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente.
  • Para a cobertura: Coloque uma panela em fogo baixo e adicione as duas colheres de suco de limão, você pode usar essência de limão se preferir. Adicione os 250 g de manteiga e mexa até derreter. Acrescente os 250 g de açúcar de confeiteiro e retire a panela do fogo.
  • Adicione o corante amarelo e mexa até que todo o glacê esteja colorido. Deixe o glacê esfriar e adquirir consistência suficiente para decorar os cupcakes.
  • Coloque o glacê em um saco de confeitar e decore os cupcakes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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