Cupcakes de Maçã com Cobertura de Cajeta

Santa Clara ®

Asse estes deliciosos cupcakes de maçã com cobertura de cajeta. Eles ficam fofos e com um sabor delicioso de iogurte de maçã. Leva uma cobertura cremosa de cajeta que combina perfeitamente com a frescura da maçã. São ideais para compartilhar com a família, não deixe de fazê-los.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

6

Porções

1/4 copos do yogurte de maçã Santa Clara®
2 copos do farinha
1/4 colheres de chá do sal
2 colheres de chá do fermento em pó
1 colher de chá do canela em pó
1 copo do açúcar
1/2 copos do óleo vegetal
2 ovos
1 colher de chá do Baunilha líquida
1 copo do puré de maçã
1/2 copos do caramelo de leite
90 gramas do manteiga
3 copos do açúcar em pó
1/4 colheres de chá do sal
1 colher de chá do Baunilha líquida

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C.
Misture a farinha, sal, fermento em pó e a canela. Na batedeira, misture o óleo vegetal, o açúcar e os ovos.
Adicione a baunilha, o purê de maçã e o Iogurte de Maçã Santa Clara®. Incorpore aos poucos os ingredientes secos na mistura de maçã.
Coloque forminhas em uma assadeira para cupcakes e despeje a mistura em cada uma. Asse a 180°C por 20 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente.
Para a cobertura, bata a manteiga junto com a cajeta, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos. Adicione o sal e a baunilha.
Decore os cupcakes com a cobertura.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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