Cupcakes de Maçã Recheados com Geleia

Lu Mena
Prepare esses deliciosos cupcakes de maçã recheados com geleia. Eles são muito fáceis de fazer e são uma sobremesa irresistível, ideal para compartilhar com seus entes queridos. Estão recheados com geleia de amora e também levam um creme cremoso com um pouco de canela. Não deixe de fazê-los, eles se tornarão seus cupcakes favoritos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do farinha
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1/2 colheres de chá do canela
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/2 copos do manteiga sem sal
  • 1 copo do açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 1 copo do sidra de maçã
  • 1 copo do queijo creme, para o creme de confeiteiro
  • 1/2 copos do manteiga sem sal, para o creme de confeiteiro
  • 1/4 colheres de chá do sal, para o creme de confeiteiro
  • 1/2 colheres de chá do canela, para o creme de confeiteiro
  • 3 1/2 copos do açúcar em pó, para o creme de confeiteiro
  • 1/2 colheres de chá do Baunilha líquida
  • 1/2 copos do geléia de amora
  • mirtilos, decoração
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Combine a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal. Em uma tigela para batedeira, combine a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos um a um.
  • Adicione a baunilha e bata até que tudo fique bem incorporado. Integre a mistura de farinha de maneira alternada com o suco de maçã.
  • Coloque forminhas em uma forma para cupcakes e despeje a mistura em cada uma. Asse a 180°C por 15 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Para o creme de confeiteiro; combine o cream cheese com a manteiga e bata até que fiquem macios e bem incorporados. Adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro, o sal e a canela.
  • Adicione a baunilha e bata até obter um creme de confeiteiro cremoso e fácil de trabalhar. Utilize uma colher ou uma faca para fazer um buraco no centro dos cupcakes, adicione a geleia de amora.
  • Decore com o creme de confeiteiro e adicione uma amora.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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